Pfundstopf
Rezept für: 4Zutaten:
- 400 g Zwiebeln
- 500 g Rindergulasch
- 500 g Hackfleisch (gemischt)
- 500 g Schweinegulasch
- 400 g Paprikaschoten (rot)
- 1 El Butter
- 300 g Speck durchwachsen
- 800 g Tomaten (gehackt aus der Dose)
- 250 g Schaschliksauce
- 250 g Gemüsebrühe
- 2 El Paprikapulver
- 1 El Pfeffer
- 2 Tl Salz
Zubereitung:
Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden, Paprika waschen und in grobe vierecke schneiden. Den Speck würfeln. Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und daraus kleine Bällchen formen.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Einen Bräter mit der Butter einfetten. Die Zwiebeln, Paprika, Speck und die Hackfleischbällchen hineingeben. Schweinegulasch und Rindergulasch zufügen. Die Dosentomaten in eine Schüssel geben. Mit der Brühe und der Schaschliksauce verrühren. Paprikapulver zugeben. Die angerührte Sauce in den Bräter geben und alles gut durchmischen. Im vorgeheizten Ofen mit aufgesetzem Deckel im unteren Drittel des Backofens für 2 Stunden garen. Anschließend den Deckel abnehmen und für weitere 30 Minuten im Ofen weiter garen. In der Zeit die Beilage zubereiten. Hier passen Nudeln oder auch Kartoffeln.
Tipp
Wer mag kann dazu Schmand reichen.