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Pizza Waffeln

Rezept für: 3

Zutaten:

  • 50 g Butter
  • 2 Eier (Größe M)
  • 120 g Mehl (Typ 405)
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 g Salami
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse getrocknete Tomaten in Öl eing
  • 40 g Gouda (gerieben)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 El Sonnenblumenöl
  • 1 El Basilikum
  • 1 Tl Oregano getrocknet
  • 1 El Pesto (rot)
  • 100 ml Wasser
Pizza Waffeln

Zubereitung:

Bild1Die Eier mit der weichen Butter schaumig schlagen. 100ml Wasser hinzugeben. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und unter die Ei-Butter Masse rühren. Die Salami klein schneiden, Zwiebel schneiden und den Knoblauch klein hacken. Das Öl der getrockneten Tomaten in eine Schale abgießen und die Tomaten anschließend kleiner schneiden. Etwa die Hälfte des Öls mit zu dem Teig geben.
Salami, Zwiebel, Knoblauch, und die zerkleinerten Tomaten hinzufügen. Anschließend den Gouda unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.
Das Waffeleisen mit Sonnenblumenöl einfetten und die Waffeln backen.
Mit gehacktem Basilikum und Pesto garnieren.
Tipp
Wenn Ihr ein Waffeleisen für den Grill besitzt, probiert es unbedingt aus! Diese Waffeln schmecken vom Grill ganz fabelhaft!
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